自制懒人版叫花鸡不用烤箱不用泥软烂鲜香又入

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自制懒人版叫花鸡不用烤箱不用泥软烂鲜香又入味好吃到吮指

  

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  我们国家的美食种类非常丰富,而且能够被用来制作成美食的原材料也是非常充足,不管是天上飞的地上跑的还是水里游的。就算是一个非常普通的食材,也可以被制作成色香味俱全的美食,而且现在人们在吃东西的时候也是有了更高的要求,喜欢变换着不同的方法来进行制作,这样就算是同一种食材吃到嘴里的感觉也是各不相同的。今天要跟大家介绍的这种美食,到现在也是有着非常悠久的历史,那就是叫花鸡相信很多人想到叫花鸡,脑子里首先想的就是《射雕英雄传》。黄蓉第一次给洪七公做这种美食就把洪七公给征服了,把鸡放在泥把里裹起来,然后放进火里烤一下就可以了,看着洪七公吃的满足的样子,我们在屏幕前也跟着咽了一下口水。一直到现在叫花鸡的做法被保留到了,今天很多人吃叫花鸡都是在外面买一只现成的,因为很多人都觉得自己在家里制作也是非常麻烦,毕竟想要找一些泥巴也是非常困难的,特别是生活在城市里的人就更不容易实现了,还有一些人也会用烤箱来进行制作,但是用烤箱的话也需要烤很长的时间才可以,今天就跟大家分享一种特别简单的做法,不需要用烤箱也不用你把做出来的口感非常的软了,好吃只需要用到一个简单的电饭煲就可以轻松搞定,就算是新手也可以一次成功,下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。自制懒人版叫花鸡,不用烤箱不用泥,软烂鲜香又入味,好吃到吮指食材:鸡,生抽,五香粉,蚝油,食用盐,面粉,荷叶,白糖,料酒,葱,姜丝。做法:1、首先把我们准备好的一整只鸡先放进清水当中,冲洗干净,去掉血水和杂质,洗好之后控干水分放在一旁备用。2、接下来我们准备一个干净的碗,往里面加入半碗生抽适量的老抽,再加入一些胡椒粉,蚝油一勺,食用盐,白糖,料酒,姜丝,葱丝搅拌均匀,制作成料汁放在一旁。3、等到鸡身上的水分晾干之后,我们用牙签或者是叉子在鸡身上多上一些小洞,再把我们制作好的料汁,用手均匀的涂抹在鸡身上,包上一层保鲜膜放在一旁腌制两个小时以上。4、另外再准备一个干净的容器,加入适量的面粉,再用一些温水来和面,一边加水,一边用筷子,不停的搅拌,搅拌成絮状,之后再用手揉成一个稍微软一些的面团。5、等到鸡肉腌制好之后,我们把姜丝和葱丝挑拣出来,放在肚子里再放上一些葱结和姜片。6、然后准备一张干净的荷叶,把腌制好的鸡肉包裹起来,在外面包上一层锡纸,把荷叶和鸡肉固定住。7、案板上涂上一层食用油,然后我们把面团放上去,用擀面杖擀成薄饼,不需要感到太大,只要能够把肌肉包裹起来就可以了,然后我们再把鸡肉放在面皮上,包裹起来,放进电饭锅里,盖上盖子,按下煮饭键,煮熟之后再按一次,大概重复4~5次,这个动作就可以了,时间到了之后,我们把鸡肉拿出来晾凉就可以美美的享用了,用这样的方法做出来的叫花鸡也是非常的软烂入味,一点都不比买的差,学会之后赶快试试看吧,如果你还有什么更好的做法也欢迎留。

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